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上海——小笼包

添加:特约美食家 来源:www.wodecaipu.com 发布时间:2016-08-26 人气:
摘要:轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。对于小笼而言,自然新鲜的汁水是其精髓。上海小笼包以皮
“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”对于小笼而言,自然新鲜的汁水是其精髓。上海小笼包以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。

做法:
将肉馅包入薄面皮中,放入笼屉隔水蒸七至八分钟,拌匀沾汁一同上桌,趁热进食。
责任编辑:特约美食家

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