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清炒四色山药

添加:我的菜谱 来源:www.wodecaipu.com 发布时间:2012-06-07 人气:
摘要:清炒四色山药的做法 山药去皮切成片入开水中焯烫,盛出 胡萝卜去皮,鲜黑木耳洗净撕成小块,西芹去表面筋膜也切成细片 将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟,加入西芹稍微烫下即可盛出 锅内少油,放入蒜片爆香,加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀 加

清炒四色山药的做法

第1步山药去皮切成片入开水中焯烫,盛出

第2步胡萝卜去皮,鲜黑木耳洗净撕成小块,西芹去表面筋膜也切成细片

第3步将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟,加入西芹稍微烫下即可盛出

第4步锅内少油,放入蒜片爆香,加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀

第5步加点盐、鸡精、香油即可出锅

清炒四色山药

清炒四色山药

清炒四色山药

烹饪技巧

1、山药焯烫可以去表面粘液,而且也不容易发黑。

2、西芹很容易熟,故只能稍微烫下。

3、原材料都已经是熟的了,大火快速翻炒片刻即可。

责任编辑:我的菜谱
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