首页 菜谱大全中国菜系 饮食健康 烘 焙 中国小吃 食材原料 厨房百科 外国菜谱 美食图片

晚餐

旗下栏目: 家常菜谱 私房菜 减肥食谱 产妇食谱 孕妇食谱 幼儿食谱 糕点主食 甜品点心 素食 汤品 干果制作
分享到:

木耳山药炒肉片

添加:我的菜谱 来源:www.wodecaipu.com 发布时间:2012-06-06 人气:
摘要:山药木耳炒肉片的做法 瘦肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟;木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝,大蒜切粒,葱切花 将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用 热

山药木耳炒肉片的做法

第1步瘦肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟;木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝,大蒜切粒,葱切花

山药木耳炒肉片

第2步将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用

第3步热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色后舀出待用

山药木耳炒肉片

第4步锅内再加入少许油,下入黑木耳与焯烫好的山药,翻炒约2分钟

第5步放入炒好的瘦肉,加入适量的盐、蚝油、鸡精、剁椒、少许水(一点点即可),翻炒均匀

第6步最后放入葱花、炒匀即可

山药木耳炒肉片

营养功效

1、山药有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。

3、山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5、山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

责任编辑:我的菜谱

上一篇:没有了

下一篇:辣子鸡丁的做法

25种土豆做法 怎么吃都不腻25种土豆做法 怎么吃都不腻
小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,