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炸酱面(简简单单15分钟做出快手版炸酱面)

添加:特约美食家 来源:www.wodecaipu.com 发布时间:2013-10-13 人气:
摘要:炸酱面(简简单单15分钟做出快手版炸酱面)1.炒酱一定要小火慢慢炒,让油和酱慢慢融合,避免糊锅。 2.葱伴侣的酱,可以直接食用,也可以像直接用来做炸酱面,既好吃,又简单。
炸酱面(简简单单15分钟做出快手版炸酱面)
炸酱面
 
材料:手擀面500克,五花肉300克,葱伴侣酱400克,黄瓜1根,小豆芽200克,萝卜1个,大蒜5瓣,葱1根,料酒50ml,白糖10克。
炸酱面

1.把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。
2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
3.锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。
4.肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
5.放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。
6.放入炒熟的五花肉丁。

 
炸酱面

7.肉丁和酱翻炒均匀。
8.锅里加水,改中火,放入糖。
9.汤汁慢慢变浓稠,关火。
10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。
11.黄瓜和萝卜切丝备用。
12.面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
 
 
小贴士:
1.炒酱一定要小火慢慢炒,让油和酱慢慢融合,避免糊锅。
2.葱伴侣的酱,可以直接食用,也可以像直接用来做炸酱面,既好吃,又简单。
3.酱我没有再加盐,因为咸味刚好。
4.菜码有黄瓜,萝卜,芹菜等,根据自己家人的喜好添加。
 
 
炸酱面
 
炸酱面
责任编辑:特约美食家
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