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台湾——卤肉饭

添加:特约美食家 来源:www.wodecaipu.com 发布时间:2016-08-29 人气:
摘要:肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。 做法: 坐锅点火倒入油,炒糖,加入酱油、盐、鸡精、八角、桂皮等,待水烧开后放入五花肉,高压锅中压10分钟,放入鹌鹑蛋炖5分钟,关火将肉取出
肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。


做法:

坐锅点火倒入油,炒糖,加入酱油、盐、鸡精、八角、桂皮等,待水烧开后放入五花肉,高压锅中压10分钟,放入鹌鹑蛋炖5分钟,关火将肉取出切碎;另起锅倒炖肉的汤,放入鹌鹑蛋,水淀粉勾芡,放入碎肉搅匀,淋少许香油出锅浇在饭上即可。

这么多特色美食,你最钟爱哪一道呢?以后去旅行的时候不妨尝一尝,你也可以在家试一试小编附上的做法哦!
责任编辑:特约美食家

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